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真正的郫县豆瓣源于四川哪里?

来源:www.xixiantechan.com   时间:2022-09-04 10:39   点击:177  编辑:admin   手机版

四川省郫县豆瓣股份有限公司位于郫县郫筒镇南大街180号,系广东健力宝集团公司旗下的一个子公司。公司占地10万平方米,公司总资产6000多万,年产豆瓣万余吨,年销售额3800万,现有员工300余人,各类工程技术人员、大中专毕业生100余人。年产“鹃城”牌郫县豆瓣及系列产品万余吨,是西南地区历史最悠久、最具规模的豆瓣类调味品企业。  公司选择郫县古城镇240.8亩的占地面积作为豆瓣公司的绿色调味品王国。新厂采用传统与现代相结合的建筑风格,预计将于2007年7月完工,规划主要有豆瓣广场、办公楼、商铺区、文化博览馆、交易大厅、生产厂区等建筑,为整个豆瓣行业开拓出一个崭新的天地。

四川回锅肉材料

回锅肉


用料:五花肉(肥:瘦=3:2、带皮)、郫县豆瓣、料酒、花椒等
配菜:蒜苗/青椒
1、将鲜肉煮至八成熟
2、将煮过的肉切片
3、烧油


4、油开后,下郫县豆瓣,用大火炒至有香味溢出
5、下切好的肉片炒至肥肉部分变小、打卷
6、下配菜,炒熟即可
郫县豆瓣超市有售。

四川郫县特产有哪些四川郫县有哪些特产

郫县豆瓣:是郫县最著名的土特产,有着三百年年的悠久历史,它以一套精细、独特的传统工艺天然酿造制成,具有瓣子酥脆,酱脂香浓郁,红褐油润,辣而不燥,回味醇厚悠长的的特点。
蜀绣:是以四川成都为中心的刺绣产品的总称。它以软缎和彩丝为主要原料,运用独特 的绣技,绣制被面、枕套、衣、鞋和画屏等。蜀绣的绣工和针法特点可以概括为:“针 脚整齐,线片光亮,紧密柔和,车拧到家”。
云桥圆根萝卜:是四川省成都市郫县的特产。云桥圆根萝卜扁圆形、无分叉,表皮白色、肩部微绿、底部乳白;肉质致密、脆嫩、多汁,品质上等。云桥圆根萝卜为国家农产品地理标志保护产品。

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