西鲜特产-地方特产
当前位置:主页 > 特产商城 > 五谷杂粮 >

张飞牛肉是哪个地方的特产

22-05-07

张飞牛肉是四川省阆中市的特产。相传张飞牛肉是三国时期名将张飞创制的菜品,在张飞大战张郃全胜后,张飞亲自烹煮牛肉犒劳将士,后人将此故事流传至今,并称之为“张飞牛肉”。张飞牛肉本名保宁牛肉,产于四川阆中市,是具有浓厚的川菜风味的地方特产。牛肉表面为墨黑色,切开后肉色粉红,肉质纹丝紧密,不软不硬。张飞牛肉的外观特征为:表面墨黑内心红亮“恰好和三国蜀汉猛将张飞其人”面皮墨黑一颗红心向蜀汉的特征很像,今世人称张飞牛肉。张飞牛肉的肉干而不硬,润而不软,用手轻撕纹理切面,犹如银丝松针相联,慢慢咀嚼,其味绵远悠长。张飞牛肉在清朝乾隆年间就远近驰名,距今已有二百多年历史。民国时期在成都劝业会上被评为上等食品,自此声名鹊起。1998年获得中商部优质产品奖,首届中国食品博览会铜奖。



上一篇:四川特产小吃可携带的哪里买

下一篇:我想买点四川特产,牛肉干啊什么的,谁给点好

精品推荐

热门排行

热门标签