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曲靖 有哪些必吃的特色美食小吃?

22-07-04

将曲靖称为“美食之都”是不过分的,因为在曲靖境内,有许多的人们听说过或者很熟悉的美食,而且在云南的许多地方,都能看到这些美食的身影。

曲靖蒸饵丝,这个小吃在曲靖街头随处可见,一天中,吃蒸饵丝最多的情况便是早点了,除了早点,一些人也会选择蒸饵丝做正餐。

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沾益小粑粑,沾益小粑粑有很长时间的历史了,在以前的婚俗中,沾益小粑粑是必须的,随着时间的推移,沾益小粑粑回到了食物本质上来,虽然当年“订婚必备”的风俗已不太盛行,但人们依旧喜爱它的香酥。

富源酸菜猪脚火锅,酸爽不腻人,荤素搭配合理,是这个美食最大的特点,味道如何,其在云南省内店铺的分布便可看出来。

宣威火腿,与其说小吃,宣威火腿更应被称为特产。宣威火腿的名气在国内是很大的,这与其优良的品质分不开。蒸、煮、炒,哪种做法都能释放火腿的沉香,是腊火腿爱好者不能错过的。

陆良板鸭,陆良平均每年鸭子的饲养量就达到了30万只,板鸭则是当地的特产,制成后的板鸭不咸不淡、肉质细嫩、味道鲜美,最常见的吃法是蒸和煮,用板鸭下酒是非常美味的。

会泽羊八碗,作为会泽三宝(黑山羊、虹鳟鱼和洋芋)的黑山羊,原材料的品质自不用多说,会泽羊八碗采用系列烹饪手法,蒸、煮、炒、炸、焖、溜、滑等等,制成系列名菜,深受人们喜爱,有着“云南名吃”的称号。

上述几种其实是比较有代表性和有特色的,除了这些,还有许多深受当地人喜欢的小众小吃,欢迎大家补充。

云南曲靖有什么特产啊,除了烟?

曲靖韭菜花

干巴菌

宣威火腿
、倘塘豆腐干、
富源铁锅
、富源黄皮梨、
马龙
晶头
、罗平干姜、
陆良板鸭
、蜜
香梨

主要就是
曲靖韭菜花

宣威火腿了不过个人觉得火腿到处都有韭菜花除曲靖外还不常见~~



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